FLOUR TORTILLA

azareena@myresipi.com

Bahan-bahan ( 12 keping )

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil baking powder
• 4 sudu besar vegetable shortening (boleh juga diganti dgn 3 3/4 sudu vegetable oil kalau tak ada shortening)
• 1 1/4 cawan air suam

Cara-cara

• Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk.
• Masukkan minyak/shortening dan gaul hingga sebati.
• Masukkan air suam sedikit demi sedikit, uli hingga menjadi doh.
• Bahagikan doh kepada 12 bahagian, bulatkan setiap bahagian dan rehatkan selama 10 minit.
• Canaikan doh hingga menjadi nipis (seperti buat chapati/paratha)
• Goreng tanpa minyak menggunakan non-stick pan, lebih kurang 1-2 minit utk each side.
• ** Inti utk fajitas - grilled beef/chicken. lettuce, salsa (tomato), guacamole (avocado), shredded cheese. sour cream.