FRUIT CRUMB BARS

skyblue@myresipi.com

Bahan-bahan ( 30 keping )

Bahan-bahan untuk Crumb

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• 1 sudu kecil tepung penaik (baking powder)
• Secubit serbuk kayu manis (cinnamon)
• Secubit garam
• 1 biji telur (dipukul, tak payah kembang)
• 1 cawan mentega
  

Bahan-bahan untuk Isi

• 3 cawan blueberry atau buah-buahan lain (I buat peach dan blueberry)
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil tepung jagung (corn starch)

Cara-cara

• Panaskan oven, 190C.
• Masukkan tepung, gula, garam dan sebuk kayu manis ke dalam mangkuk besar. Gaul sampai rata.
• Masukkan telur dan mentega, gaulkan dgn tepung sehingga jadi crumb (ketulan kecil). Saya guna jari.
• Gris loyang saiz 9x13". Masukkan separuh crumb tadi dan tekan-tekan supaya jadi padat.
• Dalam manguk lain, gaulkan blueberry dgn gula dan tepung jagung. Masukkan buah ke dalam loyang.
• Taburkan crumb di atas dan bakar selama 40-45 minit.
• Biar sejuk sebelum potong. Boleh dapat lebih jika potong kecil-kecil