KEK KUKUS ZAIMA(Most Popular Cakes)

zanie copy paste resepinyer ya Sweetbobo's....

Sumber: Sweetbobo's

Bahannya

• 1 cawan Serbuk Koko
• 1 cawan Gula Castor
• 1 cawan Susu Cair
• 1 cawan minyak masak @ guna mentega, dicairkan
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 1/4 cawan tepung gandum @guna tepung kek
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 3 biji telur
• 1 sudu teh Ovalette
• 1 sudu kecil Esen Vanila
  

• kukus guna acuan kecil pun sedap dan cepat!!!
  

Caranya:

• Campurkan koko, gula, susu cair, susu pekat dan mentega cair ke dalam periuk dan masak hingga semua larut. Ketepikan dan biarkan ia sejuk.
• Tepung, Baking Powder dan Soda dicampur dan diayak. Ketepikan.
• Telur dipukul hingga kembang (dlm anggaran 10 minit pada high speed mixer) - jgn lupa masukkan ovalette dan esen vanila.
• Campuran koko tadi digaul sebati dengan telur menggunakan whisker. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau dengan whisker sahaja.
  
• Biar semuanya bergaul sebati. Tuangkan ke dalam adunan 3/4 penuh sahaja, kerana adunan akan naik. Tutup bekas dengan aluminium foil (saya gunakan napkin - because i’m more confident with napkin….of course make sure yg bersih ya….)….utk 2 bekas kecil ini (anggaran ukuran 5 in x 4 in) saya kukus selama 45 minit sahaja dengan api yg sederhana (tidak besar atau terlalu kecil). Sejukkan kek terlebih dahulu di dalam bekas sebelum dikeluarkan.