VADAI

Recipe nya:

• 250 g kacang dhall
• 2 tangkai chili kering di hiris halus
• 1 tangkai daun curry di hiris halus
• 1/2 labu bawang basar di cincang halus
• 1/2 camca teh jintan manis
• garam secukup rasa
• dan minyak secukup nya untuk mengoring
  

Cara membuat nya:

• Rendam kacang dhall selama 4 jam (Auntie redam semalaman )
• Tos kan kacang sehingga kering
• Kisar kacang dhall sehingga halus, tidak mengapa kalau terdapat sedikit kacang tidak
• berapa hancur
• Satu kan bahan dalam satu bekas, dan digaul rata
• Leperkan di atas tapak tangan yang di lapek dengan plastic
• yang di sapu dengan minyak untuk mengelakan dari melekat
• Di susun di atas dulang yang di lapik dengan plastic dan di sapu sedikit minyak
• Akhir sekali goring dengan api yang sederhana