LEMON CHICKEN

Sumber: Ishzah

Isi Ayam Goreng

Bahan-Bahan

• 400gm isi ayam
• 1 s/mkn halia kisar
• * Lumurkan halia kisar dengan ayam. Perapkan sebentar.
  

• 2 s/mkn besar tepung beras
• 1 s/mkn besar tepung jagung
• 1 s/mkn lada sulah
• 1 s/teh garam
• 1 s/mkn gula
• 2 butir telur
• 2 s/mkn susu sejat
  

Cara penyediaan

• Dalam satu mangkuk satukan kesemuanya .
• Gaul hingga adunan menjadi sebati.
• Masukkan isi ayam yg telah di perap dengan halia.
• Goreng ayam dalam minyak yang agak panas dengan api yg sederhana.
• Bila ayam sudah di goreng, toskan minyaknya.
• Lalu potong ayam dengan menggunakan pisau yg tajam.
• Letakkan di atas piring lalu siramkan dengan sos lemon.
• Sedap dihidangkan semasa panas.
  

Sos Lemon


Bahan-Bahan

• 4 s/mkn jus lemon
• 5 s/mkn gula
• 3 s/mkn tepung jagung
• 300 ml air atau secukup kepekatan yang anda inginkan.
• 1 s/mkn cuka
• Setitik dua lemon paste
  

Cara penyediaan

• Satukan kesemuanya dalam periuk kecil.
• Lalu didihkan, kacau hingga sos agak pekat sedikit.
• Rasa apa yang kurang, bolehlah ditambah.
• Padamkan api lalu sejukkan. Sedia untuk di gunakan.
  

Note:

• Rasa sos haruslah masam manis.