BIHUN GORENG TAUCU

Sumber : Kak Hanieliza/ Diana

Bahan

• 1 paket bihun [rendam sehinggan lembut dan toskan]
• 250 gm daging [hiris kecil dan rebus lembut]
• 1 mangkuk sawi/ sayur kucai
• 1 mangkuk kobis racik
• 1/2 batang carrot sagat
• 1/2 cawan taucu masin
• 1/2 cawan air
  

Bahan tumis

• 3 s/b minyak
• 3 s/b cili mesin
• 3 ulas bawang merah ]
• 3 ulas bawang putih ] tumbuk
  

Bahan hiasan

• 1 keping tahu goreng [hiris kecil]
• 1 pokok daun sup [racik]
• 1 pokok daun bawang [racik]
• 2 tangkai cili merah [hiris]
• bawang goreng
  

Cara

• Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
• Masukkan daging. Masukkan sedikit air dan kacau rata.
• Bila daging telah sebati masukkan taucu, bihun dan sayuran.
• Kacau rata dan rasakan garam.
• Angkat dan haskan dengan bahan hiasan.