PUDING ROTI MARBLE

Sumber: Kak Hanieliza

Bahan A

• 10 gm serbuk agar-agar cap bintang
• 1 Liter air
• 1 cawan gula
  

Bahan B

• 7 keping roti [buangkan kulit dan koyakkan kecil]
• 1 tin susu cair
• 1 cawan air buah koktel atau peach
• 1 s/k esen vanilla
• 1 biji telur ayam
  

Bahan C

• 3 s/b tepung kastad + 5 s/b air
• 2 s/b serbuk koko + 4 s/b air
  

Cara

• Masukkan bahan A dalam periuk dan masakkan shingga mendideh.
• Blend halus Bahan B.
• Bancuhkan tepung kastad dan air dan masukkan dalam Bahan B
• Masukkan Bahan B dalam periuk Bahan A dan masakkan sehingga mendideh [nampak blup..blup gitu].
• Tutup api dan bahagikan adunan pada 2 bahagian.
• Bancuhkan serbuk kok dan air dan masukkan dalam salah satu bahagian.
• Masakkan semula bahagian yg dicampurkan dengan serbuk kok sehingga masak [berbunyi dan nampak blup..blup gitu]. Tutup api.
• Sediakan loyang dan tuangkan adunan plain dan kok berselang seli mengikut beberapa lapisan yg disukai. Sejukkan.
• Hidangkan puding dan hiaskan dengan hirisan peach atau fruit koktel dan lebihan air dalam tin.