CHEESE PRAWN COOKIES

Sumber : Bro Rozzan

Bahan

( A )

• 100 gm gula
• 150 gm mentega
• secubit garam
  

( B )

• ½ biji telur
  

( C )

• 65 gm keju cheddar (diparut)
  

( D )

• 1 bijji bawang putih
• 1 biji bawang kecil
• ½ sudu teh cerbuk cili
• ½ sudu teh lada sulah
• ½ sudu teh serbuk ketumbar
• ½ sudu teh serbuk halia
  

( E )

• 40 gm udang kering (dikisar halus)
  

( F )

• 180 gm tepung
• ¼ sudu teh bicarbonate of soda
• ¼ sudu teh baking powder
• ½ sudu besar tepung susu
  

Cara

• Pukul ( A ) sehingga ringan. Masukkan ( B ) dan pukul lagi hingga rata dan tidak berbintil-bintil. Campurkan ( C ) dan kemudian ( D ). Adun hingga sebati. Titiskan satu sudu teh adunan ke atas dulang yg telah digis dan tekan dgn garfu. Bubuh sekeping udang di atasnya jika suka. Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama kira-kira 20 minit atau sehingga kuning keemasan.

Nota: Jika anda tidak menggemari rasa keju, keju cheddar parut tadi bolehlah ditiadakan.