air kembang semangkuk ala cikong

waheedeana@myresipi.com

sesuai diminum panas ataupun sejuk dan yg mempunyai masalah tonsil....sedappppp

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 6-7 biji kembang semangkuk
• 1 senduk gula batu - ikut suka manisnya
• 12-14 biji buah mata kucing ( kering )
• 7-8 ketul buah kabung/kundur
• 1 1/2 - 2 jag air

Cara-cara

• 
  rendam kembang semangkuk selama 1 jam sehingga betul-betul kembang didalam periuk yg berisi 1/12 - 2 jag air.
• buang kulit kembang semangkuk serta urat-uratnya
• 
  masukkan buah mata kucing ke dalam periuk yg berisi air kembang semangkuk tadi
• masak air tersebut dengan api sederhanasehingga mendidih
• setelah mendidih masukkan pula gula batu dan buah kabung/kundur dan kacau.
• tunggu 10 minit sehingga gula larut dan sebati dgn air dan bolehlah padamkan api.
• sedia dihidangkan untuk diminum mahu pun panas ataupun sejuk pun boleh ikut selera masing-masing