Daging Singgang Merah

putra_yanty@myresipi.com

Masakan kelantan.. resepi keluarga turun temurun

Bahan-bahan ( 5 org )

• 1/2 kg Daging
• 6 ulas Bawang merah
• 3 ulas Bawang Putih
• 2 keping asam keping
• 1 sudu besar ketumbar
• sedikit lada hitam
• 1 sudu cili giling/cili kering (diblend)
• Garam, Gula & perasa secukup rasa
• 1 sudu budu (jika suka)
• 1 inci halia (boleh kurangkan kalau tak suka)

Cara-cara

• Hiris daging nipis-nipis. Bersihkan dan ketepikan. Hiris bawang merah, bawang putih dan halia.
• Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam periuk dan masak. Bila air daging tu dah agak2 kering, masukkan air secukupnya untuk dijadikan kuah. Biarkan mendidih..Dah pun siap. Senang dan sedap!