Daging Sos

che'iza@myresipi.com

Resepi daging yg simple.......

Bahan-bahan ( 4-5 org )

• 1/2 kg daging
• 1 1/2 inci lengkuas diketuk
• 10 gm rempah tumis
• * 3 biji bawang merah
• * 2 biji bawang putih
• * 2 batang serai
• 3 sb lada boh / cili giling
• 3 sb sos tomato
• 3 sb sos cili
• 1 sk kicap pekat
• garam, gula n pak aji

Cara-cara

• Rebus daging dgn lengkuas dan rempah tumis hingga empuk. Hiris nipis daging. Air rebusan jgn buang.
• Kisar bahan bertanda*. Tumis bahan bertanda * hingga kekuningan. Masukkkan lada boh tumis hingga garing.
• Masukkan lebihan air rebusan tadi biar mendidih. Masukkan daging biarkan seketika. Masukkan sos tomato, sos cili n kicap pekat.
• Masukkan garam, gula n perasa secukup rasa. Biar kuah pekat n siap tuk dihidang.