KUAH ROJAK

syam@myresipi.com

Rojak Buah - Persatuan Wanita Desa Mahkota

Bahan-bahan ( dpt 15 bekas dadih )

Buah-buahan:

• Mangga, kedondong, jambu, nenas dll

Bahan kuah:

• 2 botol sos cli (Aminah Hassan)
• 1 botol kicap manis
• 1 kilo gula
• 1/2 buku gula kabung /gula melaka
• 1 genggam cili api
• sedikit belacan -dibakar
  

Untuk taburan:

• Kacang digoreng - dikisar kasar

Cara-cara

• Campurkan ke semua bahan kuah.
• Nyalakan api sederhana dan sentiasa kacau bahan tersebut (Jangan sampai hangit). Kacau sehingga pekat
• BIla dah pekat. Sejukkan. Dan boleh hidangkan bersama-sama buah-buahan yang telah dipotong kecil dan taburkan kacang .