PAKORAS ROTI

newbie123@myresipi.com

Resipi ni memang mudah macam buat goreng pisang, cuma tepung salut tu guna tepung gram dal (besan) dan tepung beras. Mudah dan sangat sedap!

Bahan-bahan ( Untuk beberapa orang makan )

• 3/4 cawan tepung gram dhal
• 1/4 cawan tepung beras
• segenggam daun ketumbar dihiris halus
• 4-5 biji cili hidup dihiris halus
• satu sudu besar cumin seed (jintan yg halus tu, bukan yg gemuk)
• garam secukup rasa
• 1/2 cawan air (atau secukupnya)
• Roti yg dihiris nipis. Roti sandwich boleh potong 4. Saya guna roti bulat dihiris nipis

Cara-cara

• Masukkan tepung gram dhal, tepung beras, garam kedalam mangkuk. Campurkan air sedikit demi sedikit. Kacau sampai jadi macam tepung celup goreng pisang tu. Pekat sikit pun ok.
• Masukkan daun ketumbar, cili, dan jintan. Kacau sampai sebati.
• Panaskan minyak. Celupkan hirisan roti kedalam adunan tepung tadi dan goreng sampai kekuningan macam masak goreng pisang.
  

NOTA:

• Tepung gram dhal atau besan ni orang kedah panggil tepung kacang parpu. Senang nak cari, pergi kedai India.
• Selain dari roti, pakoras jugak boleh dicelup dengan sayur seperti kentang, carrot, terung, etc. yg dihiris nipis Macam tempura..tapi rasa dia lagi best :)