ROJAK PETIS


Rojak_petis

bleh juga ditambahkan buah yg sesuai.. seperti mangga, jambu, dan ikut selera..

Bahan-bahan ( 1-2 org )

Bahan A
  • nenas
  • sengkuang
  • timun
  • epal hijau
  • bunga kantan (optional)
  • kangkong - dicelur sbentar
  • taugeh - dicelur sbentar

Bahan B

  • 2 sudu besar petis
  • 1½-2 sudu besar gula pasir
  • 1 sudu besar gula hitam
  • cili kisar - ikut kepedasan masing²
  • sedikit belacan yg dibakar
  • sedikit air asam pekat
  • garam jika perlu
  • kacang tanah - digoreng dan ditumbuk kasar

Cara-cara

  • masukkan petis, cili kisar, gula pasir, gula hitam dlm sebuah bekas. kacau hingga gula pasir hancur.
  • stelah gula hancur, tambahkan air asam. kacau rata. masukkan sedikit kacang. digaul lagi.
  • hiris bahan² A kedalam no.2 tadi. gaul rata.
  • bolehla dihidangkan. taburlah sedikit kacang tumbuk di atas rojak itu tadi. seeloknya makan serta merta utk mengelakkan drpd berair.
  • ***i guna bekas biase sbb takde bekas khas utk menggaul rojak. rojak nie terpulang pade citarase masing². bleh ditambah atau dikurangkan bahan² nye.

0 comments:

Post a Comment