VADAI

kepada makngah n Rinnchan,terima kasih kongsi resepi vadai

Sumber: Rinnchan – Apron of Love/ Makngah (FRD)

Bahan-bahan:

• 250gm kacang dal
• 2 tangkai cili kering, dihiris halus
• 1 tangkai daun kari, dihiris
• 1/2 labu bawang besar, dicincang halus
• 1 camca teh jintan manis biji
• 1/2 camca teh garam, secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
  

Cara-caranya

• Rendam kacang dal selama lebih kurang 4 jam.
• Toskan sehingga kering.
• Kisar kacang dal hingga halus. Tidak mengapa jika masih terdapat sedikit kacang yang tidak hancur.
• Satukan semua bahan didalam satu bekas.
• Gaul rata.
• Leperkan diatas tapak tangan yang dialas dengan plastik yang telah disapukan sedikit minyak masak. Ini untuk mengelakkan dari melekat.
• Susun diatas dulang beralas plastik yang disapu sedikit minyak masak.
• Goreng diatas api yang sederhana besar.
• Siap digoreng.