LONTONG GORENG

umi_e@myresipi.com

Bahan-bahan ( 2-4 orang makan )

• 2 bungkus nasi impit yang telah direbus
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu makan lada boh/giling (tambah ikut suka pedas)
• 1 sudu makan udang kering
• 3 sudu besar sayuran campuran
• 2 biji telur sederhana besar
• 1 sudu besar kicap manis
• Secubit garam
• 2 sudu besar minyak masak
• daun sop/bwang dan bwang goreng ( untuk hiasan dan tambahan rasa )

Cara-cara

• Potong nasi impit dalam bentuk empat segi kecil/sederhana (ikut suka)
• Mesin bawang besar, bwang putih dan udang kering
• Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang telah dimesin dengan cili boh
• Setelah garing, masukkan sayur campuran, kicap dan secubit garam serta gaulkan rata.
• Pecahkan telur ke dalam bahan yang telah ditumis tadi dan kacau hingga telur masak dan sebati
• Masukkan nasi impit yang sudah dipotong tadi dan gaul hingga rata
• Setelah sebati, hidang dan hiaskan bersama daun sop/bawang dan bawang goreng.