MAKARONI BAKAR

Sumber: Majalah Saji/ Kak Muza (FRD)

Bahan-bahannya

• 400 gm makaroni [rebus hingga lembut dan toskan-akak pakai futucini itu jee yg ada.]
• 600 daging kisar
• 2 labu bawang besar
• 1 biji capsicum
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji tomato[potong dadu]
• sedikit lada hitam
• sedikit garam
• 2 sudu mentega
• air secukupnya
  

BAHAN KASTARD

• 350ml susu segar
• 20 gm tepung gandum[akak lebihkan jadi 60gm]
• 4 biji telor[akak tambah lagi 2 biji]
• 2 sudu besar double cream UHT[tak pakai pon sebab tak ada]
• sedikit garam
  

BAHAN TABUR

• 50 gm keju mozzarella
• 20 gmkeju parmesan
• 250 gm keju cheddar
• akak pakai keju mozarrella jee.
  

CARA CARANYA

• Panaskan minyak,tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
• Masukkan daging kisar dan air, biar empuk.
• Masukkan buah tomato, cendawan butang, mentega, capsicum, lada hitam dan garam.
• Masukkan air jika perlu dan masak hingga kering,ketepikan.pukul telor hingga sebati dan camporkan susu cair serta tepong untuk adunan kastard.
• Kacau hingga sebati, masukkan double cream uht, tuangkan susu segar, adunan castard dan garam.camporkan adunan A yang telah dimasak tadi dan gaulkan bersama.
• Masukkan kedalam loyang yang disapukan mentega.taburkan keju mozarella dan bakar 180 degree selama sejam.