THAI CHICKEN WINGS

Sumber: JC

Bahan-bahannya

• 1 cekak daun ketumbar
• 3 ulas bawang putih
• 3 biji cili padi
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 sudu teh serbuk kari
• 1 sudu besar gula pasir
• Garam
• 3 sudu besar sos ikan nampla
• 3 pound kepak ayam atau mana2 bahagian yg disukai
• 1/4 cawan santan pekat
  

Cara-caranya

• Kisar semua bahan kecuali santan...Kemudian gaulkan dengan kepak .
• Perap sekurang kurangnya 3 jam atau bagus semalaman.
• Grill atau broil kepak sambil disapu dgn santan sekali sekala.
  

NOTA DARI JC:

• Boleh juga guna serbuk santan digaul bersama dengan bahan perap. Kemudian bakar dlm oven suhu 375'F hingga masak dan berwarna keperangan.