ORANGE CHEESECAKE

Sumber: JC

Resipi yang menggunakan buah oren untuk cheesecake. Lagi satu resipi yang unik dari Cikgu Innovative JC (FRD). Sesuai untuk minum petang seisi keluarga.


BAHANNYA:-

• 1-1/2 cawan serbuk biskut digestive atau biskut coklat
• 1/4 cawan butter atau margarine - dicairkan
• 24 oz cream cheese - dilembutkan
• 1 cawan gula
• 3 biji telur
• 2 sudu besar tepung
• 1/4 cawan jus dari buah oren
• 1-1/4 sudu teh zest kulit oren
• 11 oz isi oren dlm tin
• 2 sudu teh tepung jagung
• 1/2 cawan oren jus

cara:

• Panaskan oven ke suhu 165'C. Dlm mangkuk campurkan serbuk biskut dan mentega kemudian tekankan pada dasar dan tepi 9 in baking pan.
• Simpan dlm fridge sementara membuat fillingnya.
• Didalam mixer pukul cream cheese dgn 3/4 cawan gula dgn kelajuan sederhana hingga sebati. masukkan telur,tepung, 1/4 cawan jus dari buah oren & 1 tsp parutan kulit oren gaul sebati.
• Curahkan adunan kedlm crust dan bakar selama 1 jam. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk di atas redai selama 1 jam sementara tu buat toppingnya.
• Dalam periuk kecil campurkan 1/4 cawan gula, tepung jagung, jus oren & 1/4 tsp parutan kulit oren masak atas api sedang hingga mendidih dan pekat. Ketepikan biarkan sejuk.
• Susun isi oren atas kek kemudian curahkan topping diatas oren dan kek rata. Sejukkan dlm fridge sekurang kurangnya 12 jam atau semalaman.