SAMBAL BERUPAH

Mat Gebu@myresipi.com

Bahan-bahan ( 5 - 6 orang )

• 4 biji cili merah (boleh guna cili padi kalau nak pedas)
• 1 camca besar udang kering, rendam hingga lembut, toskan
• 3 camca besar kelapa parut putih
• 2 camca besar tempoyak
• Sedikit garam dan gula
• Ulam - ulaman ikut kegemaran masing2.

Cara-cara

• Tumbuk cili dan udang kering, bila hampir hancur masukkan kelapa parut dan tumbuk hingga lumat.
• Akhir sekali masukkan tempoyak, garam dan sedikit gula. Gaul rata dan boleh dihidangkan bersama ulam2man kegemaran.