UDANG REBUS SERAI

hanniaziz@myresipi.com

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 800 gm udang (saiz besar lagi sedap)
• 5 ulas bawang merah (sebesar ibu jari - dimayang)
• 3 ulas bawang putih (dimayang)
• 2 batang serai (diketuk)
• 2 1/2 cm halia (dimayang)
• 1 keping asam gelugur
• garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara-cara

• Masukkan udang yang telah dibersihkan bersama semua bahan yang dimayang, serai dan asam gelugur ke dalam periuk.
• Tambah air mengikut citarasa.
• Masak hingga mendidih.
• Tambahkan garam dan perasa secukupnya.
• Biar sebentar dan bolehlah diangkat dan dihidangkan.