Victoria sponge cake

hanis@myresipi.com

kek yg agak famous di england, diajar oleh lecturer english masa kelas. kelas english jadi kelas memasak pulak. tapi tersilap sket, belah atas dia nipis. kalau ada yg buat cantik nanti boleh la tukar gambar tu..

Bahan-bahan ( 18cm )

• 100g butter
• 100g gula
• 100g tepung gandum
• 2 biji telur
• 1 s/k baking powder
• 1s/k kulit lemon (dipotong kecil)
• strawberry jam
• whipped cream
• strawberry

Cara-cara

• ayak tepung dan baking powder. panaskan oven ke 190 darjah.
• pukul butter dan gula sampai kembang.
• masukkan telur dan pukul lagi.
• masukkan tepung, baking powder dan kulit lemon. pukul lagi..
• bahagikan adunan pada 2 dan bakar separuh separuh selama 20 minit setiap satu.
• bila kek dah sejuk sapukan jem pada satu kek dan letak kek satu lagi di atasnya.
  

untuk hiasan.

• pukul whipped cream dan gula seperti arahan pada kotak dan sapukan atas kek.
• hias dengan strawberry yang dipotong dua.